Aziatischehorecabanen.nl maakt gebruik van cookies. Hier vindt u meer informatie.

Basis kok eenvoudige gerechten Aziatische keuken

Vacaturenummer Plaatsingsdatum 21-04-2017
Aantal vacatures 1  
Bedrijfsnaam

Oriental Noordwijkerhout

Vestiging / locatie Oriental Noordwijkerhout

Oriental Noordwijkerhout is op zoek naar een basiskok eenvoudige gerechten Aziatische keuken.

Je werkzaamheden:

  • Bereiden van gerechten / gerechtdelen volgens recept en planning. 
  • Verrichten van voorbereidende werkzaamheden t.b.v. bami / nasi gerechten, zoals wassen, snijden van ingredienten, (voor)koken, mengen, roeren, bakken e.d.
  • Beoordelen van de te gebruiken ingredienten op versheid, houdbaarheid etc.
  • Uitvoeren van de bereidingen, bewaken / controleren van de kwaliteit, gaarheid, smaak, kleur, vloeibaarheid e.d. en het uitvoeren van bijstellingen / bijdoseringen
  • Controleren en verantwoorden van verbruikte hoeveelheden grondstoffen en (half)fabrikaten.
  • Schoonmaken van de werkomgeving, keukenapparatuur en -machines, afwassen van handgereedschappen en gebruikt keukenmateriaal
  • Verrichten van overige - met het bovenstaande verband houdende - werkzaamheden in opdracht van de leidinggevende;

 

Je profiel:

  • Je hebt basiskennis van de Oosterse ingredienten
  • Je hebt ca. 1 jaar ervaring als basiskok in een algemene keuken, Aziatische keuken is een pre
  • Je hebt MBO opleiding niveau 2 Aziatische koksopleiding of gelijkwaardig
  • Je bent een teamspeler 
  • Je bent flexibel in je werk en instelling
  • Je voert toegewezen taken snel uit
  • Je leert taken om bij ziekte of vakantie ook werkzaamheden van de kok m.b.t. de eenvoudige gerechten over kunt nemen

 

 


 

Regio Noord-Holland , Utrecht
Opleidingsniveau MBO-2
Opleidingsrichting Aziatische horeca , Horeca: bereiding van maaltijden
Uren per week 32 - 40 uur
Werkervaring 1-3 jaar
Computerkennis -
Rijbewijs -
Talenkennis Nederlands
Solliciteren

Leuke baan! Maar ik mis de juiste opleiding...

Aziatische horeca opleidingen >

In onze studiewijzer vind je een overzicht van opleidingen voor de Aziatische horeca. Vanuit de Aziatische horeca sector zijn samen met reguliere MBO opleidingen diverse MBO opleidingen opgezet voor de Aziatische keuken. Lees meer over de reguliere MBO opleidingen alsook gespecialiseerde cursussen en training on the job mogelijkheden.